あじくら 福知山市

福知山市民病院前(ハナミズキ通り)から北近畿タンゴ宮福線の厚中問屋駅に向かうと、東(右手)側からの「さんさん通り」が合流する三叉路東北角にあじくら(味蔵:福知山店)〈福知山市厚中町>がある。店入口の看板にもある「蔵出し料理」?が自慢らしいが予約が必要の様で、通り掛かりの立ち寄りでは無理か!!?。各座卓には3-4種程の自家製ドレッシングやソースが置かれており、丹波の美酒:小○の表示もある。
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丹波市のビジネスホテルにも”あじくら”があり、時々停まっているバンには福知山店の名を見掛けたが、味も此処とは違うようだ。福知山店へは舞鶴で見掛けた赤レンガ倉庫群の一つを見るようで、アーチ型の丸窓・いかにも倉庫”蔵”跡をそのままにした内装・吹き抜けの高い天井を見せる開放感・壁側には天井まで幾段ものウッドラックにはインテリア小物として?、丹波焼・有田焼等の徳利や銚子・和皿等の陶磁器類が飾られたギャラリー。
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酒蔵の重厚さは感じないが、採光の天窓も屋根構造からは紡績関連工場跡でも貯蔵倉でもなさそう。改装されたものか”蔵”イメージに新築されたかは不詳だが、外観の赤レンガ造り・内装の雰囲気から最初(8-9年前)には此の広い空間下のテーブルについたが、以後は入口右手の禁煙:小上がりとテーブル席の和風側をとる。
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店看板からは和食がメインだが、メニューの種類は多くファミレスなみに幅広い年齢層に対応されており、禁煙席は子連れの利用客をよく見掛ける・・・評判も良く市内の人気店!!。和風の割烹レストランを謳うが厨房のスタッフは洋風白衣姿。店の奥には見た感じは一寸敷居が高そうな?個室もある。季節により節句の雛人形や、高く高いフロア内に鯉のぼりが飾られる。

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