あぶり家 「黒枝」 篠山市

舞鶴若狭自動車道高架を挟んで丹南篠山口IC出入口の西側に牛屋○○が、ほぼ同距離の吹新交差点東方にも少し遅れて、4-5年前にオープンしている焼肉の店”あぶり屋 黒枝<篠山市吹新>”が在る。【残念だが閉店】
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此方の店も同様・肉牛の一頭買い。店のリーフレットにも記されているが、実家が牧場を経営されている関係もあって、精肉関係の仕事に従事されてきた店主が念願の炭火焼肉店。
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長年培われてきた店主の”安全で美味しい上質の牛肉をリーズナブルに提供”する拘りがある。4年程前の旧ブログにも紹介していた店ですが、宇土に住む知人(約800m程の距離)から新しくオープンした店があるからと、紹介されたERWS丹南?(現;バザールタウン(さとう)に近い場所。
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”あぶり屋 黒枝”平日ランチのお薦めは、篠山牛100%・和風ソースをかけたハンバーグ定食(一日限定10食)か鹿児島産黒豚の黒豚とんかつ定食と聞き、これ等を注文したはず?。今回はレディース・セット(デザートと飲み物付)と黒豚ヘレかつ定食とした。ご飯はおかわり自由!!…とある。
  レディース・セットの本日デザートはロールケーキ
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店内に入った正面にカウンター席が何席か?並び、右手奥へと小上がり座敷を御簾で仕切った4っ程の半個室が並ぶ。県道北側にはイベント等でよく来る四季の森生涯学習センターや福祉センター・市役所丹南支所があるので、ランチ時には女性同士の利用も多い。ランチ類はステーキ定食を除けば、黒豚や焼肉・カルビ・肉うどん等千円前後の定食メニューが限定含め10種はある。若いスタッフ等の接客態度も気持がよかった。

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